DÉVELOPPEMENT DURABLE
ODD 2 : LUTTER CONTRE LA FAIM
ODD 2 : LUTTER CONTRE LA FAIM
La restauration au sein du campus d’IMT Business School est conçue pour répondre aux besoins diversifiés et aux exigences nutritionnelles de ses étudiants et du personnel, tout en s’inscrivant dans une démarche de développement durable. Le campus offre une gamme complète de solutions alimentaires, allant du restaurant principal à la cafétéria NOVA, en passant par l’épicerie solidaire Epicer’INT, qui joue un rôle crucial dans la lutte contre la précarité alimentaire.
2.1. Proposer des choix alimentaires durables et accessibles sur le campus pour les étudiants et le personnel
La restauration sur le campus d’IMT Business School : une offre variée, saine et accessible
Sur le campus d’IMT Business School, les étudiants et le personnel ont accès à un restaurant et à une cafétéria proposant des plats variés et accessibles.
- Le restaurant du campus
Ouvert midi et soir, le restaurant propose des repas équilibrés, conçus pour répondre aux besoins nutritionnels des étudiants et du personnel, tout en étant offerts à des prix abordables : le plat est à partir de 2,17 € (hors admission) avec légumes à volonté.
En cohérence avec l’engagement de l’école en faveur du développement durable, le restaurant privilégie les circuits courts et les producteurs locaux, favorisant ainsi une alimentation plus responsable.
De plus, une attention particulière est portée à la réduction des déchets, avec des initiatives telles que l’utilisation de contenants réutilisables et la limitation des emballages.
- La cafétéria NOVA
En matinée, un petit déjeuner complet, incluant une boisson chaude, un jus de fruits et une viennoiserie, est proposé à partir de 2,36 €. Ces tarifs attractifs permettent à tous de profiter d’une alimentation saine et variée au quotidien.
2.2. Soutenir les étudiants dans leur accès à une alimentation saine et durable
Epicer’INT, l’épicerie solidaire pour lutter contre la précarité alimentaire
Créée en 2021, Epicer’INT est une épicerie solidaire commune aux deux écoles du campus (IMT Business School et TSP) qui collecte des invendus alimentaires et les distribue gratuitement aux étudiants du campus. Cette initiative, qui fait suite à la dégradation de la situation financière de certains étudiants dans le contexte de la crise sanitaire, permet également de réduire le gaspillage alimentaire.
Quelques chiffres d’Epicer’INT sur 2022-2023 :
- 30 bénévoles
- 53 étudiants bénéficiaires des distributions hebdomadaires
- 25 étudiants bénéficiaires ponctuellement des distributions
- 78 étudiants bénéficiaires au total et plus de 550kg de denrées alimentaires distribuées.
- 150 repas servis lors des événements conviviaux.
2.3. Lutter contre le gaspillage alimentaire
Pour lutter efficacement contre le gaspillage alimentaire, IMT Business School s’engage à sélectionner des prestataires durables pour tous les événements organisés sur le campus. Ce choix se traduit par plusieurs actions concrètes :
- Réduire les déchets en limitant les emballages et en privilégiant des solutions réutilisables
- Favoriser les circuits courts pour soutenir les producteurs locaux et garantir la fraîcheur des produits
- Proposer des options végétariennes, qui ont un impact environnemental plus faible.
Ces initiatives reflètent la volonté de l’école de promouvoir une consommation responsable et durable, en harmonie avec ses valeurs écologiques.
